当马拉松遇上燕麦——人民日报海外版

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侨属李刚岭是一名跑步爱好者。7年前，一场草原马拉松赛事，将他引至蒙北，一段关于坚守的故事就此开始。

2012年6月，铁木真草原马拉松。这是李刚岭第一次来到锡林郭勒西乌旗。奔跑时，他意外发现了草原上的耕田里，郁葱成片的燕麦。

赛后，李刚岭奔回刚刚路过的燕麦田，查看燕麦的生长情况。随后他找到当地老乡家，进一步询问。连他自己都没有想到，他在一年前就苦苦寻找的天然燕麦种植的地方，竟因一场马拉松，奇妙偶遇了。

李刚岭在踏上寻找天然燕麦的路途之前，在一家世界500强制药企业负责市场。

常年奔走于医院，李刚岭目睹了太多的生死离别。他开始思考药品对于人类的意义。2012年春天，他找到了答案。

那天，李刚岭在美国洛杉矶的哥哥家中吃饭，餐桌上的一碗燕麦片让他开了窍。医生出身的哥哥讲到人的身体素质和食物的直接关系，提到精米细面的现代饮食习惯，很需要高膳食纤维的燕麦类食物平衡。

1997年，美国食品药品监督管理局（FDA）认定燕麦为功能性食物；2002年，美国时代杂志发布的全球十大健康食物中，燕麦名列第五位，是唯一上榜的谷类。

与此同时，调查显示，中国仅占全球燕麦消费量的约2%。如果把燕麦推广到中国民众的餐桌上，或许是一场改变国人健康饮食习惯的革命。

李刚岭辞掉报酬优渥的工作，开启了寻找全球最好的纯天然燕麦产地之旅。从加拿大、美国再到俄罗斯、澳大利亚，最终他决定，自己种，地点就选在蒙北的草原。

一开始，李刚岭想得很简单：这地方天然无污染，承包下两万多亩草原耕地后，直接把燕麦种子撒进了地里，不施化肥、不打农药、不用除草剂，只等成熟后收割就可以了。

2013年9月5日，李刚岭清楚地记得那一天。他满心期待地跑到燕麦田，看到的却是杂草田里零星点缀着几撮燕麦。一捏燕麦穗，里面没有颗粒。两万多亩地颗粒无收。

那之后，李刚岭经常向农业专家们请教，而他坚持不变的底线是，一定要纯天然，不施肥，不用农药，不打除草剂。

最后，李刚岭发现，解决问题的关键在于，如何在燕麦和野草的相互牵制中寻找平衡。他要做的，是让燕麦回归到自然中去。

收获终于来了。2015年9月，李刚岭如往常一样来到燕麦田，意外发现身旁的几株燕麦穗结出了“果实”。当他接连揉搓的燕麦穗无一例外的剥离出燕麦粒时，他终于敢确定这一次成功了。这一年，李刚岭收获了1000多吨燕麦。

截至目前，李刚岭种植的纯天然燕麦亩产突破50公斤，并逐步建立起一套纯天然燕麦的种植和控制体系，创建了蒙北农法的种植方式。从2016年起，李刚岭将燕麦种植规模扩大到11万亩。

此后，李刚岭又以同样严谨的态度，陆续解决了加工生产、产品包装等方面的多个难题。

从开始寻找天然燕麦到打造出纯天然的燕麦产品，李刚岭整整用了7年。2018年5月，真正的第一桶蒙北燕麦片产品问世。7月，他成功研发出了另两款纯天然的燕麦产品。内测品鉴时，许多人都对产品赞不绝口，李刚岭却只打了9分。他说，10分是永恒追逐的终点，正因有这样的终点存在，他才有了不懈奔跑的动力。